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Traiteur en Loire Atlantique
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- Une cuisine pour faire plaisir !
- Des plats gourmands
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Ce sont des menus, des apéritifs, des cocktails, des entrées, des plats, des désserts ...
Dina's Express vous propose de voyager et de vous évader avec sa cuisine du monde.
Dina's Express vous régale en Loire-Atlantique.
Dina's Express
s'adresse aux Particuliers et aux Professionnels
- Option 1 : Mise en bouche / plat / boisson
- Option 2 : Plat / dessert / boisson
- Salade ( page "plats et boissons" )
- Hamburger ( page "plats et boissons" )
- Plat du jour ( voir page « Les plats de la semaine » et tenir compte du jour )
Votre commande pourra etre
- Récupérée à notre adresse : 3 rue Jean-Baptiste Ceimeray 44360 St Etienne de Montluc
Bon appetit
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- Livrée à St Etienne de Montluc et ses alentours ( tarif : 5 €/menu – 10 € pour 2 plats et + )
Bon appetit
Plats semaine 42
Mardi
Poulet Yassa Le yassa est un plat d'origine africaine à base d'oignons frits et de riz. Il peut être accompagné par de la viande marinée dans le citron puis frite ou braisée (yassa à la viande, yassa soguoma en bambara), de poulet (yassa au poulet ou poulet yassa) ou de poisson (yassa au poisson).
Mercredi
Boeuf Bourguignon Le bœuf bourguignon est un plat familial traditionnel. Il s’agit de morceaux de bœuf mijotés dans du vin rouge avec des légumes racines et des champignons. C’est un plat typiquement bourguignon, étant donné que la Bourgogne est une région réputée pour ses élevages bovins et ses vins rouges, d’où le nom de ce met.
Jeudi
Couscous Le couscous, tout comme le tajine, est un plat traditionnel emblématique des pays du Maghreb (Tunisie, Maroc, Algérie, Lybie, Mauritanie et le Sahara occidental). En effet, la semoule de blé dur est l’aliment de base de ces pays. Elle est différente du blé tendre, appelé aussi « froment », lequel est utilisé pour la fabrication du pain, de la pizza, … etc. Et le terme « couscous » désigne aussi bien la semoule (une fois cuite à la vapeur) que le plat en entier.
Vendredi
Thiéboudiène Le thiéboudiène, encore écrit thiéboudienne, thiébou dieune, ou parfois tieb bou djen, est un plat traditionnel à base de riz et de poisson, emblème de la cuisine sénégalaise.
Samedi
Rougail saucisse A la fois relevé et doux, riche et modeste, le rougail saucisses reste depuis une invitation au partage, en toute simplicité. Le nom rougail viendrait du créole réunionnais «rougay », lui-même issu du tamoul«ūrkkāy » signifiant fruit vert confit.
Dimanche
Aile de poulet farcies
Nos plats et boissons
Accras
Morue / légumes / 4 unites par menu
Pastel
Thon 4 unites par menu
Samoussa
Boeuf / légumes / Poulet 4 unites par menu
Poulet Yassa
Le yassa est un plat Sénégalais à base de compotée d'oignons et de riz. Il est accompagné par de la viande de poulet marinée dans le citron puis frite ou braisée.
Boeuf Bourguignon
Le bœuf bourguignon est un plat familial traditionnel. Il s’agit de morceaux de bœuf mijotés dans du vin rouge avec des légumes racines et des champignons. C’est un plat typiquement bourguignon, étant donné que la Bourgogne est une région réputée pour ses élevages bovins et ses vins rouges, d’où le nom de ce met.
Couscous
Le couscous, tout comme le tajine, est un plat traditionnel emblématique des pays du Maghreb (Tunisie, Maroc, Algérie, Lybie, Mauritanie et le Sahara occidental). En effet, la semoule de blé dur est l’aliment de base de ces pays. Elle est différente du blé tendre, appelé aussi « froment », lequel est utilisé pour la fabrication du pain, de la pizza, … etc. Et le terme « couscous » désigne aussi bien la semoule (une fois cuite à la vapeur) que le plat en entier.
Thiéboudiène
Le thiéboudiène, encore écrit thiéboudienne, thiébou dieune, ou parfois tieb bou djen, est un plat traditionnel Sénégalais à base de riz et de poisson
Rougail saucisse
A la fois relevé et doux, riche et modeste, le rougail saucisses reste depuis une invitation au partage, en toute simplicité. Le nom rougail viendrait du créole réunionnais «rougay », lui-même issu du tamoul«ūrkkāy » signifiant fruit vert confit.
Aile de poulet farcies
Les ailes sont désossées par nos soins. Les ailes sont farcies avec de la chaire à saucisse, épaule fumée, oignon, poivron et des épices. Accompagnement riz, patates douces ou courgettes roties ( selon approvisionnement)
Mafé
Le mafé ou maffé est une sauce typique africaine faite à base de pâte d'arachide plus communément appelée beurre de cacahuète. C'est un plat originaire du Mali. Il est accompagné avec du riz.
Le Nantais
- steack facon bouchère 100 g - tomate - oignon - oeuf - fromage curee nantais - frites belges ou frites patates douces
Le Sénégalais
- steack facon bouchère 100 g - tomate - oignon - oeuf - épice pays - frites
Yaourt
Patisserie du jour
Tartelette, moelleux au chocolat, ...
Salade de fruit frais
Kiwi, orange, , pomme, banane ... selon saison
Sodas
Coca Cola - Pepsi Cola - Fanta orange - Fanta citron - Ice tea -
Jus Bissap
Le bissap est le nom donné en wolof sénégalais à une infusion de fleurs d’hibiscus sabdariffa. 1 € supplémentaire par menu
Jus Gingembre
Boisson traditionnelle de l’Afrique de l’Ouest réalisée à base de gingembre. Rafraichissante et « piquante », elle est aussi réputée pour ses vertus sur la santé. 1 € supplémentaire par menu
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- 3 Rue Jean Baptiste Ceineray, 44360 Saint-Étienne-de-Montluc, France
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